Het wijn ABC

donderdag 9 oktober - deel I

donderdag 23 oktober - deel II

De eerste reeks van dinsdag 7 en 21 oktober is reeds volzet.

Soms lijkt het alsof ze in de wijnwereld een andere taal spreken.

Dat noemen we 'wijnjargon'. Je komt het overal tegen : bij de wijnbouwer, op het wijnetiket, op de wijnkaart in het restaurant, of tijdens een proeverij. Maar wat betekenen al die termen nu eigenlijk?

Iedereen kent een Chardonnay. Maar wat is een Chianti. Is dit ook een druif of iets anders. En hoe smaakt een wijn die wordt omschreven als Mineraal? Wat is het verschil tussen een Riserva en Crianza? Wat betekent de term Terroir.

Ongetwijfeld heb je al veel van deze woorden voorbij horen komen, maar de juiste betekenis blijft vaag. Het wijnwoordenboek is zo uitgebreid dat we twee avonden nodig hebben om jullie stap voor stap wegwijs te maken.

We doorlopen het jargon alfabetisch, zodat je na afloop ongetwijfeld een flink mondje kunt meepraten in de wijntaal.

Elke avond proeven we samen acht wijnen, zodat theorie en praktijk perfect samengaan.