Le Palé, Ripasso, La Piccola Botte 2019

Deze wijn is gemaakt van typische Valpolicella-druiven en wordt een tweede keer gefermenteerd met de geperste druiven die worden gebruikt om Amarone te produceren. Hierdoor krijg je een wijn met meer karakter. Vandaar de naam 'Ripasso'.

Smaakstijl : vol en geconcentreerd

Gastronomie : grillades, gebraad en gerijpte kazen

Details van Le Palé, Ripasso, La Piccola Botte 2019

Soort
Rode wijn
Smaken
Rood - Krachtig & complex
Land/streek
Italië

Druivensoort
Corvina, Molinara, Rondinella
Jaartal
2019
Formaat fles
75cl

GELIJKAARDIGE
PRODUCTEN

Villa Barbi, Umbria Rosso 2019
Integro, NegroAmaro 2021
Paradiso Sant' Andrea Nero di Troia/Primitivo 2021
Carlomagno, Primitivo Appassimento 2021
Rosso Veneto, Nemm, La Piccola Botte 2019
Fosso Corno Mayro 2019
Fosso Corno Il Grande Silenzio 2019
Pico Maccario Barbera d'Asti 2020
Pico Maccario Tre Roveri Nizza DOCG 2018
Manzone Langhe Rosso Ardi 2021

Favoriet van onze sommelier

Viento Aliseo, Graciano/Cabernet 2020

Een biodynamische wijn uit La Mancha (Centraal-Spanje) gemaakt door een jong bedrijf Domino Punctum. Een volle wijn met body en zachte tannines, heel veel zwart fruit (pruimen, bramen), noten en een lange afdronk. Lekker bij geroosterde en gegrilde gerechten, BBQ dus!

ontdek het in onze shop

Een biodynamische wijn uit La Mancha (Centraal-Spanje) gemaakt door een jong bedrijf Domino Punctum. Een volle wijn met body en zachte tannines, heel veel zwart fruit (pruimen, bramen), noten en een lange afdronk. Lekker bij geroosterde en gegrilde gerechten, BBQ dus!

Paolo Manzone is een echte pionier in de wijnbouw. Arneis wordt ook wel de ‘witte nebbiolo’ genoemd en verwijst naar het nobele karakter van deze druif. Ze komt bijna uitsluitend in Piemonte voor. Deze droge, aromatische witte wijn is zacht en fris van smaak met aroma’s van groene appel en abrikoos. Lekker bij vitello tonato.

Bobal is een inheemse Spaanse druif die goed de felle zon kan verdragen. Ze levert volle, rijpe en vlezige wijnen op. Deze wijn rijpte enkele maanden in Amerikaanse eiken vaten. Je proeft fruit met tonen van vanille, drop en specerijen. Zacht in de afdronk. Lekker bij een paella met chorizo.

Sinds een jaartje hebben we deze niet alledaagse wijn in huis. Een aanrader voor wie eens iets anders wil. Saint Nicolas de Bourgueil is een appelatie in de Loire. Ze levert krachtige, stevige, volle bewaarwijnen gemaakt van 100% Cabernet Franc afkomstig van wijngaarden met een grind- en tufsteenbodem.

Nizza is een recente appellatie (sinds 2014) in het wijngebied Barbera d'Asti. Ook Pico Maccario maakt er deze prachtige Tre Roveri : een zachte wijn met rijpe tannines en een mooie frisheid in de afdronk. Lekker bij fijne vleesgerechten of zomaar.

Nieuw-Zeeland is de tweede topregio in de wereld voor Sauvignon Blanc naast de Loire met hun Pouilly Fumé & Sancerre. Deze Babich is een aromabom met een verbluffende finesse : een typische grassige geur en veel exotisch fruit. Heerlijk als aperitief, bij asperges, bij plat fruit de mer

Fruitige rosé met veel finesse uit de Minervois. Fris en fijn met de smaak van citrusfruit en bosaardbeien. Lekker op terras met een salade geitenkaas !

Belgisch toppertje : een gastronomische en krachtige mousserende wijn dankzij de houtlagering. Lekker als aperitief met hapjes. Door de complexe smaak kan deze wijn perfect bij een visgerecht.

Een nieuw seizoen vraagt een nieuwe wijn in de kijker. Deze rode, complexe en elegante wijn uit Ribero del Duero (Spanje) zal smaken bij een stukje kalfsvlees met pittige saus, varkenshaasje of een stevig pastagerecht.

Chenin Blanc is een typische en veelzijdige druif in Zuid-Afrika. Deze wijn is afkomstig van 40 jaar oude wijnstokken! Een elegante wijn met een rijke smaak en subtiele mineraliteit. Net als de druif, veelzijdig aan tafel : bij koude of warme visschotel, kip, varkensvlees.

ontdek het in onze shop

ontkurk onze laatste nieuwtjes

en blijf op de hoogte van onze promoties en evenementen

Elke keer opnieuw krijg ik bij jullie goede raad. Doe zo voort!

Bart
De kerstcadeautjes waren echt áf. Zeer mooie geschenken. Bedankt!

Ann
Bedankt voor een fijne cursus en een leuke avond.

Nathalie

Bezoek ons

Leest 40 - 9950 Waarschoot

ontdek hier onze openingsuren

Events

04/06/2023

Geen wijn zonder bijen

ontdek hier onze events

T 09 377 13 07 M 0477 336 215 E PIET@WIJNEN-NEYT.BE BTW BE 0859 857 191

T 09 377 13 07

M 0477 336 215

E PIET@WIJNEN-NEYT.BE

BTW BE 0859 857 191