Tour Baladoz, St-Emilion 2020

Druiven : 85% Merlot aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon

Rijping : 12 - 15 maanden op Franse eik (60% nieuwe)

Gastronomie : rood vlees, vlees met sausen, gevogelte, klein wild (konijn/fazant/eend) en wildfilet (hertekalf)

Details van Tour Baladoz, St-Emilion 2020

Soort
Rode wijn
Smaken
Rood - Krachtig & complex
Land/streek
Frankrijk

Druivensoort
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Jaartal
2020
Formaat fles
75cl

GELIJKAARDIGE
PRODUCTEN

La Galante, Bordeaux Supérieur 18
Zédé de Labégorce, Margaux 2018
Le Rey, Les Argileuses, Castillon 2019
Le Rey, Les Rocheuses Castillon 2018
Commanderie, Lalande Pomerol 2017
Commanderie, Lalande Pomerol 2018
Commanderie, Lalande Pomerol 2016 - 150cl
Promesse Rocher Corbin, Montagne St-Emilion 2020
Rocher Corbin, Montagne St-Emilion 2020
Rocher Corbin, Montagne St-Emilion 2015 - 150cl

Favoriet van onze sommelier

Entre Deux Monts, Wiscoutre Rosé

Heerlijk mousserende wijn van Entre Deux Monts : gelegen in het prachtige Heuvelland, tussen de Rode- en de Zwarteberg. Aromatisch en elegant. Het ideale aperitief bij de eerste lentezon.

ontdek het in onze shop

Heerlijk mousserende wijn van Entre Deux Monts : gelegen in het prachtige Heuvelland, tussen de Rode- en de Zwarteberg. Aromatisch en elegant. Het ideale aperitief bij de eerste lentezon.

Ga eens op ontdekking naar wijnen van minder courante druiven. Zoals deze Carignan Blanc, een witte druif uit de Roussillon in Zuid-Frankrijk. Een warme wijnregio, en toch is deze witte wijn verrassend fris met veel citrusaroma's. Lekker bij visgerechten of gewoon als aperitief.

Typisch voorbeeld van een wijn die een expressie is van zijn terroir (Rioja Alta). Enkel pure fruitsmaken met sappige en elegante tannines. Bewust niet houtgerijpt, wel in betonnen cuves. Aanbevolen bij de Mexicaanse keuken.

Sebastiani klinkt Italiaans en is het ook. Deze familie trok in de 19e eeuw naar Californië. Zinfandel is dezelfde druif als Primitvo. Deze weelderige rode wijn smaakt heerijk bij de kaasschotel.

Alto Adige is een klein wijngebied in Noord-Italië met wijngaarden op steile hellingen langs de rivier op een bodem van vooral graniet en kwarts. Deze Pinot Grigio is droog met een verrassende volheid en delicate zuren. Lekker bij asperges.

Een toppertje : fris, fruitig, elegant en boordevol rood zomerfruit. Deze blend van Grenache en Syrah is een echte plezierwijn. Laat die eerste bbq maar komen.

Nieuw-Zeeland is de tweede topregio in de wereld voor Sauvignon Blanc naast de Loire met hun Pouilly Fumé & Sancerre. Deze Babich is een aromabom met een verbluffende finesse : een typische grassige geur en veel exotisch fruit. Heerlijk als aperitief, bij asperges, bij plat fruit de mer

Volle en ronde witte wijn : zacht van smaak, licht gekruid met een heerlijke frisheid en houttonen in de afdronk. Lekker bij tapas, kip en vis.

Deze bestseller en allemansvriend is afkomstig uit Veneto, de wijnregio nabij Venetië : vol, rond en sappig van smaak. Nemm betekent lokaal 'kom'. Dit is wat de opa van de broers Giuliari zei. Hij wenkte ze om mee te komen naar de kelders. Daar lagen de mooiste wijnen te rijpen...

Een parel van een Chardonnay die gerust kan wedijveren met een duurdere Bourgogne : vol, houtgerijpte, mooie zuren en een mineraal karakter. Afkomstig uit Península de Setúbal, nabij Lissabon. Lekker bij een stukje kabeljauw.

El Enemigo is het wijnproject van Alejandro Vigil, wijnmaker van Catena Zapata. La Esperanza is een 150 jaar oude wijngaard waar o.m. Bonarda staat geplant. Na Malbec, de meest voorkomende druif in Argentinië. Een charmante en elegante rode wijn die barst van weelderige fruit. Lekker bij gerechten met tomaten.

Deze Langhe Rosso is gemaakt van de klassieke blend : Barbera, Dolcetto en Nebiollo. Deels gerijpt in eiken vaten, deels in RVS Vol van smaak met aroma's van kersen en viooltjes Lekker bij steak tartare, zelfs bij rundsstoofvlees

Een echte winterwijn : deze krachtige, volle, kruidige wijn smaakt bij lamsvlees of een heerlijke stoofpot. De wijngaarden van Gigondas liggen aan de voet van Les Dentelles de Montmirail : een ruig berglandschap waar de wijngaarden in terrasvorm liggen op een bodem van klei en kalk.

Château d'Aqueria is een beroemd wijnhuis in de Rhône, nabij Avignon. Deze Lirac Blanc is heel zacht en delicaat van smaak. Een verrassing voor de liefhebber. Smaakt bij kalfsblanquette, gegrild tonijnsteak, kipgerechten of risotto met paddestoelen.

Chablis wijnen zijn typisch omwille van hun eigen terroir, rijk aan kalk en fossiele schelpdieren. Deze 1°Cru Vaillons is complex en genereus : veel mineralen en bloemig. Serveer hem aan de feesttafel met Bresse kip.

Een klassieke cava met veel fraicheur en fijne mousse. Mooi droog met impressies van rijpe kruisbessen, groene appel, peer en citrus. Lekker als aperitief of bij tapas.

Een wereldberoemde topper uit Toscane : Brunello wordt uitsluitend gemaakt van handgeplukte Sangiovese druiven. De wijn rijpt 3 jaar op Franse eiken vaten en vervolgens nog 1 jaar op fles. Ook wijncritici zijn lovend over deze topwijn. Complex, verfijnd met fluwelige tannines

ontdek het in onze shop

ontkurk onze laatste nieuwtjes

en blijf op de hoogte van onze promoties en evenementen

Elke keer opnieuw krijg ik bij jullie goede raad. Doe zo voort!

Bart
De kerstcadeautjes waren echt áf. Zeer mooie geschenken. Bedankt!

Ann
Bedankt voor een fijne cursus en een leuke avond.

Nathalie

Bezoek ons

Leest 40 - 9950 Waarschoot

ontdek hier onze openingsuren

T 09 377 13 07 M 0477 336 215 E PIET@WIJNEN-NEYT.BE BTW BE 0859 857 191

T 09 377 13 07

M 0477 336 215

E PIET@WIJNEN-NEYT.BE

BTW BE 0859 857 191