- WIJNHANDEL NEYT
- WIJNDEGUSTATIE: KOM WIJN PROEVEN!
- WIJN
Witte wijn naar jouw smaak
Voor veel mensen is een glaasje lekkere witte wijn als aperitief of bij een stukje vis onmisbaar. Een frisse sauvignon blanc of een volle chardonnay: witte wijn kent een zeer uitgebreid spectrum aan smaken. Wijnhandel Neyt biedt witte wijnen aan uit iedere Franse streek, maar ook wereldwijnen uit Italië, Spanje, Zuid-Afrika, enz. Ben je op zoek naar een specifieke fles of wil je een cadeau kopen? Spring dan zeker eens binnen voor wijnadvies op maat. Zoek je liever online nog een beetje rond, dan vind je dankzij onze handige Digitale sommelier-functie exact wat je zoekt!
Uitgebreid aanbod witte wijn
Witte wijn kan zowel van witte als van blauwe druiven gemaakt worden. De druiven worden namelijk onmiddellijk geperst, waardoor de schilletjes geen kleurstof kunnen afgeven. Afhankelijk van de druivensoort en het vinificatieproces kan je ontelbare smaaknuances verkrijgen. Het is dan ook niet altijd gemakkelijk om erachter te komen wat jij lekker vindt. In onze wijnhandel vind je een zeer uitgebreid aanbod witte wijnen, waarvan we je er gerust enkele kunnen laten proeven. Want je eigen smaak is het beste wijnadvies.
Fruitige witte wijn
Wel zijn er enkele richtlijnen die je kan volgen tijdens je zoektocht. Hou je van frisse, fruitige wijn? Dan kan je best kiezen voor een wijn die geen houtrijping gehad heeft. Deze wijnen worden na de alcoholische gisting en een korte rusttijd in inox vaten onmiddellijk gebotteld. Dit zijn ook flessen die best jong gedronken worden, aangezien ze jong hun fris, fruitig karakter en aangename zuren behouden. Wijnen op basis van sauvignon blanc vallen vaak (maar niet altijd!) onder deze categorie.
Vollere witte wijn
Daarnaast zijn er witte wijnen die na de alcoholische gisting ook nog een malolactische gisting ondergaan. Tijdens dit proces worden de frisse appelzuren omgezet in zachtere melkzuren. Dit resulteert in wijnen die veel zachter zijn van smaak, met een meer uitgesproken karakter. Vaak kunnen ze ook iets langer bewaren. Chenin blanc, pinot gris en viognier zijn druiven die dankzij deze malolactische gisting zeer mooi tot hun recht komen.
Houtgerijpte witte wijnen
Val je daarentegen op de volle smaak van houtgerijpte witte wijnen? Ook dan kunnen we je een uitgebreide selectie aanbieden. Wijnen die op houten vaten narijpen hebben een complexe, rijke en intense smaak. Klassiekers zijn de witte wijnen uit Bourgogne op basis van chardonnay.
Foodpairing met witte wijn
Over het algemeen worden de frisse, fruitige wijnen zonder hout eerder gekozen als aperitief of bij lichte gerechten of een frisse salade. De volle witte wijnen combineren daarentegen goed bij gestoomde witte vis, schaal- en schelpdieren. De houtgerijpte witte wijnen kunnen dan weer ingezet worden bij vis met romige sauzen of gegrilde vis; of bij andere smaakvolle gerechten zoals parelhoen en varkensgebraad. Experimenteren blijft echter de boodschap. Een stevige, houtgelagerde witte wijn kan soms een mooi alternatief zijn voor een rode wijn bij vleesgerechten.
Zoete witte wijn
Ons assortiment witte wijn bevat naast droge witte wijn tevens ook zoete witte wijn. Dessertwijnen hebben lang aan populariteit moeten inboeten tegenover droge witte wijnen, maar stilletjes aan wordt het potentieel van een aromatische dessertwijn opnieuw ten volle geapprecieerd, zowel bij zoete desserten als bij kazen. Serveer bij je dessert in plaats van koffie dus eens een glaasje zoete witte wijn, en verras jezelf en je gasten! Ook pikante gerechten gaan erg goed samen met licht zoete wijnen zoals een gewürztraminer.
Favoriet van onze sommelier
El Predilecto, Gomez Cruzado Rioja
Typisch voorbeeld van een wijn die een expressie is van zijn terroir (Rioja Alta). Enkel pure fruitsmaken met sappige en elegante tannines. Bewust niet houtgerijpt, wel in betonnen cuves. Aanbevolen bij de Mexicaanse keuken.
ontdek het in onze shopontdek het in onze shopTypisch voorbeeld van een wijn die een expressie is van zijn terroir (Rioja Alta). Enkel pure fruitsmaken met sappige en elegante tannines. Bewust niet houtgerijpt, wel in betonnen cuves. Aanbevolen bij de Mexicaanse keuken.Fris fruit en kruiden in harmonie met speelse zuurtjes maken van deze wijn een topper! Deze Pinot Gris is smaakvol bij vrijwel alles uit de zee, gevogelte en wit vlees.Chablis wijnen zijn typisch omwille van hun eigen terroir, rijk aan kalk en fossiele schelpdieren. Deze 1°Cru Vaillons is complex en genereus : veel mineralen en bloemig. Serveer hem aan de feesttafel met Bresse kip.Deze tweede wijn van Château La Marzelle is fruitig met hints van kruiden. De tannines zijn fluweelzacht en rijp, waardoor de wijn al jong toegankelijk is. Serveer bij gegrild en gerijpt vlees, pluimwild.Een hartige en elegante rode wijn uit Patagonië, vlakbij de Atlantische Oceaan. 'Wapisa’ is het lokale woord voor ‘walvis’, die vaak voor de kust van Patagonië opduikt. Lekker bij varkenshaasjeVolle en ronde rode wijn gemaakt door oenoloog Jeff Carrel. De smaak is mondvullend met de nodige elegantie en frisheid. Deze (bijna) Bordeaux blend uit Zuid-Frankrijk smaakt heerlijk bij een stuk rood vlees op de grill of barbecuePriorat is een klein, ruig en rotsachtig wijngebied in Catalonië. Het geheim van deze wijnregio? Licorella, de leisteen die de bodem typeert zorgt voor stevige maar toch elegante wijnen met een minerale toets. Deze beststeller smaakt bij rundvlees, lam, wild.Een parel van een Chardonnay die gerust kan wedijveren met een duurdere Bourgogne : vol, houtgerijpte, mooie zuren en een mineraal karakter. Afkomstig uit Península de Setúbal, nabij Lissabon. Lekker bij een stukje kabeljauw.Volle en ronde witte wijn : zacht van smaak, licht gekruid met een heerlijke frisheid en houttonen in de afdronk. Lekker bij tapas, kip en vis.Jawel, een natuurwijn gemaakt van 100% Chardonnay, maar met een klassieke, gastronomische stijl ! Eerst proeven, dan oordelen. Serveer bij kabeljauw op een bedje van prei.Belgische mousserende wijnen blijven ons verbazen. Wijndomein Cruysem wist ons te verrassen met deze rosé mousserende wijn gemaakt zoals een Champagne. Cruysem ligt in de Vlaamse Ardennen en is genoemd naar de nieuwe fusiegemeente Kruisem.Nieuw-Zeeland is de tweede topregio in de wereld voor Sauvignon Blanc naast de Loire met hun Pouilly Fumé & Sancerre. Deze Babich is een aromabom met een verbluffende finesse : een typische grassige geur en veel exotisch fruit. Heerlijk als aperitief, bij asperges, bij plat fruit de merGa eens op ontdekking naar wijnen van minder courante druiven. Zoals deze Carignan Blanc, een witte druif uit de Roussillon in Zuid-Frankrijk. Een warme wijnregio, en toch is deze witte wijn verrassend fris met veel citrusaroma's. Lekker bij visgerechten of gewoon als aperitief.Een toppertje : fris, fruitig, elegant en boordevol rood zomerfruit. Deze blend van Grenache en Syrah is een echte plezierwijn. Laat die eerste bbq maar komen.Deze bestseller en allemansvriend is afkomstig uit Veneto, de wijnregio nabij Venetië : vol, rond en sappig van smaak. Nemm betekent lokaal 'kom'. Dit is wat de opa van de broers Giuliari zei. Hij wenkte ze om mee te komen naar de kelders. Daar lagen de mooiste wijnen te rijpen...Heerlijk mousserende wijn van Entre Deux Monts : gelegen in het prachtige Heuvelland, tussen de Rode- en de Zwarteberg. Aromatisch en elegant. Het ideale aperitief bij de eerste lentezon.Sebastiani klinkt Italiaans en is het ook. Deze familie trok in de 19e eeuw naar Californië. Zinfandel is dezelfde druif als Primitvo. Deze weelderige rode wijn smaakt heerijk bij de kaasschotel.El Enemigo is het wijnproject van Alejandro Vigil, wijnmaker van Catena Zapata. La Esperanza is een 150 jaar oude wijngaard waar o.m. Bonarda staat geplant. Na Malbec, de meest voorkomende druif in Argentinië. Een charmante en elegante rode wijn die barst van weelderige fruit. Lekker bij gerechten met tomaten.
-
Elke keer opnieuw krijg ik bij jullie goede raad. Doe zo voort!
Bart
-
De kerstcadeautjes waren echt áf. Zeer mooie geschenken. Bedankt!
Ann
-
Bedankt voor een fijne cursus en een leuke avond.
Nathalie
ontkurk onze laatste nieuwtjes
en blijf op de hoogte van onze promoties en evenementen
T 09 377 13 07 M 0477 336 215 E PIET@WIJNEN-NEYT.BE BTW BE 0859 857 191
TOTAAL
€ 50,00
incl. BTWNaar
winkelmandjeOm u beter van dienst te kunnen zijn maken wij gebruik van cookies. Als u onze site gebruikt gaat u akkoord met het gebruik van deze cookies. ik ga akkoord
Heeft u de leeftijd bereikt
JA NEE
om legaal alcohol te drinken?Deze website gebruikt cookies om bij te houden welke keuzes u gemaakt heeft, zodat u die bij een volgend bezoek niet opnieuw hoeft te maken. De cookies bevatten geen persoonsgegevens, dus uw privacy is gegarandeerd. U gaat hiermee akkoord door verder te gaan op deze website.
